八爷老北京火锅是SAF团队经过多年精心筹备并且重金打造的全新火锅品牌。老北京火锅好吃与否关键在于羊肉的品质和传统麻酱，为了
八爷老北京火锅是SAF团队经过多年精心筹备并且重金打造的全新火锅品牌。老北京火锅好吃与否关键在于羊肉的品质和传统麻酱，为了将比较好的奉献给消费者，SAF团队在安徽省设计了自己的农场所喂养的羊仔从配种，饲料筛选和羊群的放养时间和休息时间都在中国农科院的配合下有着严格的要求和标准，甚至于羊群在就餐时间段所播放的音乐都是按照特定波段进行严格筛选的。其二，SAF的传统麻酱是由SAF领头人SIMBA.LEE的外公继承而来，此配方在上世纪70年代亲获亲笔批复。八爷老北京火锅”是经过SAF团队精心筹备，无数次尝试的成果，定位于老少皆宜的高性价比的大众型餐厅。
SAF以严苛的食品卫生安全标准为基石，借助于美国JD-POWER数据公司的大数据和国内餐饮的深入调研，以及发达餐饮业与发展中餐饮的纵向对比，围绕 食材 酱料 服务 环境 细节 五个中心点构建多唯度的本质化产品。
八爷老北京火锅正宗老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。古色古香装修风格，座椅整洁简约，具有浓厚的中国古典文化气息。经济实惠，味道独特，细致周到的服务，为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。
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