正常情况下，一斤花生仁能榨出4两油，出油率40%。将花生碾碎，仔细挑选(将花生从壳中分离出来)，炒至6-8成熟，然后用榨油机进行物理压榨。压榨产品为压榨花生油和花生渣，花生渣可食用。榨油机分为立式油顶榨油机和螺旋式榨油机。花生油是一种易消化的食用油，色泽淡黄透明，气味芳香，味道鲜美。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(.........
正常情况下，一斤花生仁能榨出4两油，出油率40%。将花生碾碎，仔细挑选(将花生从壳中分离出来)，炒至6-8成熟，然后用榨油机进行物理压榨。压榨产品为压榨花生油和花生渣，花生渣可食用。榨油机分为立式油顶榨油机和螺旋式榨油机。花生油是一种易消化的食用油，色泽淡黄透明，气味芳香，味道鲜美。花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%)。此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。从以上内容来看，花生油的脂肪酸组成比较好，容易被人体消化吸收。据国外资料显示，使用花生油可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。此外，花生油还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油可以防止皮肤皱纹和衰老，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱还能提高人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
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发表于 2023-05-24 08:06:23
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